Resepi : Apple crumble

ASSALAMUALAIKUM

(aku guna kita)

Hi readers, pernah dengar tak APPLE CRUMBLE ni? Pernah makan? Ke pernah tengok je resepi tapi tak pernah buat? Mihmihmih rugi tuuu kalau tengok je tak buat, dessert ni lah yang paling senang sekali pernah kita buat tau. Kalau rasa diri tu malas tapi tekak kempunan nak makan makanan mat saleh, sila lah cuba ye :)

Okay sebelum tu meh tengok hasil tangan kita dulu. Ngee

Yaa, ini lah hasilnya, maaf kalau huduh heeee. Okay berbalik kepada resipi. Bahan-bahan yang diperlukan..

Crumble

1 1/2 cawan tepung gandum

3/4 cawan gula (depends la kalau taknak manis boleh kurangkan)

1 sudu teh serbuk kayu manis

100 gram mentega (yang baru keluar dari peti sejuk)

kismis (kita main letak je)

See senang je kan bahan-bahan dia ? Okay cara nak buat lagilah senang kalau dah bahan pun sikit, cuma campak satukann dalam satu mangkuk dan mulakan operasi anda. Agaga. Gaul semua bahan tadi dengan jari-jemari anda yang halus mulus tu, till then, jadi lah serbuk roti macam ni.

Mana applenya ? Takkan crumble je? Haa ni la dia nak habaq ni, ambik 4 biji apple hijau yang tak kisahlah potong macam mana pun asalkan buang kulit. Then susun kat dalam loyang macam gini ye!

Saje je tabur gula hee

Apple pun dah lebam sebab tunggu lama sangat, okay done susun apple ni, dekat atas dia just tabur je crumble tu. But... ha but jangan tekan! Just ratakan je atas dia okayyy?

Lepas ni boleh la masukkan dalam oven. Bakar sampai adunan nampak keperangan k. Actually, apple crumble ni lebih sedap kalau makan dengan sos kastard. So, nilah bahan-bahan sos dia

Sos kastard

250 ml susu HL kalau nak sedap (susu tin pun boleh)

2 sudu besar gula

2 sudu besar tepung kastard

1/2 sudu teh esen vanilla

Masukkan semua bahan dalam periuk dan kacau tapi jangan lama sangat nanti berketul-ketul pulak susah. Hee dah siap ! Lepas tu masukkan dalam peti sejuk baru..erm marvellous!

Hasil bila dah keperangan di bakar. Kalau tak suka sos kastard tu boleh jugak makan dengan aiskrim. :)

Enak gituu.. Sebelum tu, pesanan dari kita, kurangkan gula dalam makanan, nanti kencing manis siapa susah?

okay selamat mencuba :) btw ni entri yang ke-100 yeay haha (tetibe) Kbai

Cream puff sos kastard yang yummy yummy!

ASSALAMUALAIKUM

Hee siapa suka makan cream puff ni? Puchohandssuppp (put youur hands up) Semalam tetiba rasa rajin tangan nak buat cream puff ni so google la. Then jumpa resipi kat Cik Epal. Buat punya buat dari pukul 4 petang sampai pukul 2 pagi. Haa hadap kauu oven tu. First buat guna resepi Cik Epal tak menjadi sebab aku pun tak tahu laa. Dia turun lembik lembik dan selebet aku tak tahu. Aku pun tak pasti aku bake cream puff ke tahi >.< My bad, adalah kut salah sukat tu.

So cari punya cari second round punya cream puff jumpa dekat Secubit Garam ni. Alhamdulillah menjadi Ya allah happy giler time tu sebab menjadi. Rasa macam nak meletop je urat kaki ni. Berdiri lama sangat depan oven kan? Tapi bila dah menjadi sujud syukur terusss.

Okay, mari kita mula. 

Bahan-bahannya ialah,

250 ml air

100g  mentega

1sdk gula kastor

125gm tepung gandum

3 biji telur (aku guna gred D)

1/2 sdt garam

1 sudu esen vanilla

Cara-cara nak buatnya pula,

Firstly,masukkan air dan mentega dalam periuk. Panaskan dengan api yang sederhana, bila dah mendidih atau mentega tu dah cair boleh la masukkan tepung ye tuan tuan dan puan puan :) Kacau laju-laju sampai adunan tak melekat kat periuk and jadi macam doh.

Alahai buruknye ghoperr haha. 

 Jangan lupe sejukkan dulu adunan tu dulu dalam bekas lain, sejukkan tu penting kalau tak, nanti tak menjadi la magik kita ni. Then masukkan telur 1 per 1 dan kacau sebati. Seelok-eloknya masukkan sebiji telur.. kacau, sebiji lagi...kacau and so on. Baru la umphhh. Kacau benda alah ni memang memenatkan. Betul kata Cik Epal rasa macam nak tumbuh muscle je heheh. :D

Lepas tu korang bolehla paipkan dia ke atas dulang pembakar yang dah disapukan mentega. Aku takdak piping bag and nozzle. So alternatif lain pakai je plastik letak makanan tu, buat lubang kat hujung and letak semperit punya acuan kat hujung tu hehe. Jimat! Dah siap boleh la bakar.  Bakar 15 minit pada suhu 180 darjah. Bila dah keperang-perangan boleh la keluarkan dari oven.

Bila dah siap jadi la macam ni. tapi ni still naked lagi so kita perlukan bahan untuk buat sos kastard pulak ye. :)

Bahan-bahan sos kastard,

500 ml susu segar (aku guna Dutch Lady)
1 biji telur
25 gm tepung kastad
30 gm tepung jagung
100gm gula kastor
1 sdk esen vanilla

Ni senang, campak je telur,gula kastor, tepung kastad, tepung jagung and esen vanilla dalam periuk dengan api kecil. Kacau sampai sebati lepas tu tuangkan susu segar dalam tu. Kacau lagi sampailah likat.

Potong sikit cream puff tu. Sikit je, sunatkan dia sikit untuk masukkan sos kastard. Then taburlah sikit gula aising barulah omey omey heh. Pahtu pofff jadilah coco crunch, haha ni lah hasil dia

Cream puff sos kastard yummy yummy

Pesanan dari aku sendiri. Kalau nak cari resepi tu, carilah dari pelbagai sumber ye. kadang-kadang ada resipi yang diorang tipu sukatan. Sebab tu la buat beratus kali pun tak menjadi je. Eh eh ni bukan nak cakap resipi Cik Epal yang tipu sukatan tau sekadar berkongsi haha selamat mencuba :)